CRÓNICA DE LA SEGUNDA SEMANA DE NOVIEMBRE

CRÓNICA DE LA SEGUNDA SEMANA DE NOVIEMBRE

Día 6 –lunes-

Hoy nos tocó pagar los impuestos del quinto bimestre a Mary y a mi pues cumplir con la obligación fiscal es deber de cada individuó que genera alguna entrada por los servicios que presta así que por ahora cumplimos debidamente con nuestro compromiso hasta el sexto bimestre que se hará allá por enero del 2018 si Dios lo permite. 

  

A las 5.33 de hoy se registró un movimiento telúrico con magnitud 4.6 grados en la escala Richter según el Sismológico Nacional por sus siglas en español SSN –Sistema Sismológico Nacional que depende de la UNAM

El tirador de la iglesia bautista de Texas USA es un veterano  de guerra y pertenece a la fuerza aérea de ese país de nombre Devin Patrick Kelley quien disparará dentro de la iglesia matando a la hija del pastor y a 26 personas más.

Foto tomada de Google 06.11.17

Día 7 –martes-

Las galletas que degustábamos remojadas en café 

Hoy me remonte en el tiempo al ver que había o más bien hay galletas de soda elaborada en Tabasco, lo curio es que hace muchos años conocí la panadería que ubicó en la calle Juárez esquina con Zaragoza que se llamaba ¨las dos naciones¨ donde en los años 70s y 80s quizás hasta los 90s hacían las galletas allí y las envasaban en latas para su venta ¡ha! Pero que ricas galletas remojadas en el café solo o con leche mmmm también recordé que más allá quien va del parque Juárez sobre la zona que se le denominó zona luz hacia la calle 27 de Febrero estaba el café casino lugar donde se reunía la crema y nada de Tabasco a tomar café y a componer el mundo pues ahí llegaban politólogos, intelectuales y demás gente del medio periodístico de la época, pocos metros caminando sobre la misma cera tenía su clínica el Doctor Juan Puig Palacios decano de los médicos de Villahermosa denominada Clínica u hospital Juárez lugar donde me operaron dos veces una de amígdalas y una hernia inguinal.

Natallie Campobello foto tomada de Google 

Hoy Google celebro los 117 años del natalicio de Nellie Campobello  (Villa Ocampo, Durango, México; 7 de noviembre de 1900- 9 de julio de 1986), bautizada con el nombre de Francisca Ernestina Campobello Luna, fue testigo y narradora de la Revolución Mexicana y precursora del ballet en México. Hermana mayor de Gloria Campobello (Soledad Campbell Luna), quien bajo la dirección de Nellie llegó a ser considerada la primera Prima Ballerina de México.

Foto tomada de Google 

El arte huichol se deja ver en el entusiasmo que desplegaron al decorar con su arte un Volkswagen que he llamado ¨El arte huichol en la vochomania¨ Es hermoso ver como los hombres y  mujeres huichol plasman su arte de una forma sorprendente en este trabajo.

A partir de hoy 7 de noviembre que entra en vigor los juicios orales queda prohíbo publicar fotos y nombres de los implicados en denuncias por los motivos que se tenga hasta que se demuestre la inocencia o culpabilidad de la persona señalada porque si no se hace siguiendo los lineamientos de ley se violentan los derechos humanos de las personas acusadas

Día 8 –miércoles-

Foto tomada de Google 

A 10 años del deslizamiento del cerro en San Juan de Grijalva que conmemora la inundación en Villahermosa Tabasco en la época del Químico Granier gobernador de ese entonces podemos comentar que el poblado San Juan de Grijalva fue reconstruido para el bienestar de los pobladores de esa comuna, sin embargo surgieron varias hipótesis de críticos de la administración del Presidente Calderón como que ese deslizamiento se hizo a propósito para salvar la capital de Tabasco de la anegación total y la razón que objetaban es que no desfogaban las presas ni producían energía eléctrica por comprar a la empresa privada, pero todo esto fue especulativo de los opositores  al ¨calderonismo¨

Día 9 –jueves-

Julio a la derecha 09.11.17

Hoy tuve la visita de mi primo Julio Lanestosa Baeza que desde finales del año pasado se fue de Reforma a radicar a la ¨Sultana de norte¨ donde ubica su residencia y pues fue un gusto saludarlo y agradecerle que se acuerde de mí.

Foto tomada de Facebook 

En Reforma como todos saben gobierna el Verde Ecologista de México y haciendo honor al cuidado del medio ambiente por el compromiso estatutario que tienen a los baches y socavones que hay en la vía pública le siembran un arbolito para que los automovilistas distraídos no se vayan a meter al hoyanco.

Foto tomada de Google 

Como dato histórico en el  1859 hubo explosiones solares que provocaron cortos circuitos en los cables del telégrafos en USA y se observaron auroras boreal hasta Colombia fenómeno que si se diera en la actualidad como en aquel entonces provocaría la interrupción de las comunicaciones satelitales y en algunos lugares apagones acompañados de una serie de eventos que trastocaría el diario vivir.

Día 10-viernes-  

Liquido y pomada para hongos 

 

Hoy eche a andar la fábrica de pomada y líquido  para hongos, para los llamados empeines o jiotes, sabañones o pie de atleta, talón partido y toda clase de rasquiña.

Foto tomada de red 

En Chiapas está ocurriendo un fenómeno en las cascadas de agua azul que se están quedando sin agua y hasta el momento no hay una explicación de las autoridades al respecto si es porque con el sismo del día 7 de septiembre el cauce de sus aguas se desviarán o porque con trabajos de ingeniería desviaron las aguas con motivos de una represa o bien para que el turismo que fluye a esa zona deje de visitarlos.

Dato proporcionado en la red por el Ingeniero Geófico Marco A Penagos 

En Chiapas y en el Istmo de Tehuantepec no deja de temblar desde el día 7 de septiembre cuando se registró un terremoto de 8.2 grado.

Día 11 –sábado- 

A las 5.08 de la madrugada de hoy se deja caer una fuerte lluvia que duro de 5 a 10 minutos misma que parecía que iba a darnos un sábado bajo agua pero no fue así pero para las 1. O2 de la tarde se deja caer una pequeña brisa sin mayor importancia pero que hizo descender la temperatura del día.

Don Lucio Burelo foto de 24.02.11 

Unos minutos antes de la lluvia soñé unos segundos con mi papá que lloraba desconsoladamente a bordo de una camioneta donde se encontraban para ir a una boda pero el desconsuelo que tenía mi padre era porque mi hermano Martin andaba borracho y Yo después de años había recaído en la bebedera y pues a papá le dolia vernos así mmmm En paz descanse mi querido padre a casi 5 años de su fallecimiento el próximo 19 de febrero del 2018.

Foto tomada de Google 

Alarma y admiración han causado las cascadas de agua azul en el estado de Chiapas ya que de la noche a la mañana sus aguas se secaron y se especulaba que algunas personas habían podido desviar el caudal del río sin embargo hoy salió un informe de las autoridades donde mencionan que una roca caliza sufrió una fractura desviando el cauce del lecho marino.

Día 12 –domingo- 

Tacos de cochinita pibil 12.11.17

Hoy hicimos cochinita pibil para que vinieran nuestras hijas a comer y así lo hicieron las que están cerca porque dos estén en Mérida hoy y Mavi vive en USA y por aquí les dejo la receta:

NUEVA RECETA DE COCHITA PIBIL

3 kilogramos de pierna de cerdo

1 kilogramo de cueritos sin grasa

1 vaso de jugo de naranja dulce

1 vaso de naranja agria

¼ vaso de vinagre

1 puñito de pimienta chica

6 pimientas grades

4 clavitos de comer

1 puñito de orégano

1 puñito de comino
2 dientes de ajo grades

2 barras de achiote Anita

1 trocito de achiote casero

1 o 2 hojas de plátano

Sal al gusto.

PROCEDIMIENTO

La carne se lava y luego se le da otra lavada con un poco de jugo de limón se le agrega sal y se deja reposar.

Se preparan los ingredientes vertiendo los jugos de las naranjas y el vinagre con las especias el achiote Anita el achiote casero  se licua y se cuela.

El refractarios se cobre con las hojas perfectamente bien, luego se coloca la carne y los cueritos salados y lavados en rollitos dentro de la carne y se vierte lo licuado colándolo con un cernidor fino.

Se deja reposar por 4 horas y se pone al horno por cuatro horas a 180 grados cuando menos checar si ya está blandita la carne y dejar enfriar.

Se deshebra la carne y se regresa al refractario donde quedo el jugo de lo horneado se vuelva a calentar para que la carne se ponga jugosa.

Los rollos de cueritos se retiran y se cortan en pedacitos y se sirve en taquitos

LA CEBOLLA MORADA Y SALSA DE HABANERO

La cebolla se filetea se le pone sal orégano molido y se deja reposar para luego ponerle jugo de limón y escurrir.

El chile habanero se lava y se coloca a la licuadora con el jugo de limón al gusto con unas rebanadas de cebolla que fileteaste, sal al gusto y se licua.

Imagen tomada de Google 

En este día celebramos el noble oficio del empleado postal en el país, esperamos que muchos empleemos este servicio que es barato y seguro pues a mí me ha tocado hacer envíos a USA y llegan en tiempo y forma, felicidades a Ellas y a Ellos que pertenecen a esta empresa.   

 

      

JOSÉ MANUEL

REFORMA, CHIAPAS, MÉXICO

A 12 DE NOVIEMBRE DE 2017