miércoles, 20 de julio de 2016

DESPEDIDA DE GLORIA

Foto tomada de los recuerdos de Chalo.

DESPEDIDA DE GLORIA

Nace el 30 de abril de 1959

Fallece el 11 de julio de 2016

A cuatro de meses con un día de haber despedido a Chalo por desgracia nos toca despedir a Gloria García Cuevas el día 13 de julio del 2016 a mediodía en el panteón de la UNE de Reforma, Chiapas lugar donde unos meses atrás acompañamos a Don Gonzalo García Coronado.

Gloria fallece el día 11 de julio a las 14.30 horas por complicaciones de una insuficiencia renal que venía padeciendo misma que se la produjo  la diabetes, enfermedad que hacía muchos años le había dado y fue hospitalizada  en un hospital de Villahermosa, Tabasco donde los médicos de esa institución no pudieron hacer nada por salvarle la vida. Fue velada durante la tarde noche del día 11, 12 y el día 13 fue acompañada a su última morada  por familiares,  amigos y hermanos espirituales ya que unos años antes adopto el cristianismo como religión.

 A Gloria le sobreviven sus hijos Marlo, Mairani y Nestor, por desgracia los dos primero no pudieron estar con ella en su adiós ya que por motivo de trabajo radican en USA hace muchos años donde han hecho sus propias familias.

Recordar a Gloria en su momentos de alegría es bueno ya que su sonrisa era diáfana y sin distingos por desgracia la enfermedad la agobió demasiado en los años finales de su corta vida -relativamente hablando- ya que a los 57 años de edad una persona no se considera  vieja pero los estragos de la llamada enfermedad degenerativa –la diabetes o azúcar- hace que las personas sufran y pierdan años de vida lamentablemente.  

Esta breve narrativa está hecha con la tristeza que nos embarga a las personas que la conocimos tal y como era con ese carácter afable y simpático. Descanse en paz Gloria Catalina García Cuevas.

JOSÉ MANUEL

REFORMA, CHIAPAS, MÉXICO

A 18 DE JULIO 2016   

martes, 5 de julio de 2016

LA FAMILIA

Familia Cavazos Burelo 03.07.16 Elias de colado al frente  

LA FAMILIA

El domingo pasado nos reunimos en casa de Kerem con el fin de convivir y degustar  unos ricos tacos de asada con sus respectivas cebollitas asadas, una rica salsa habanero,  salsa tradicional de chile verde, una rama de cilantro, cebolla  y tomate de cascara con su aguacate, -por cierto ahora cuesta 80 pesos el kilogramo-  de este delicioso producto de campo mexicano pero no se puede prescindir de el en las salsas para tacos ya que le da un sabor exquisito a todo tipo de tacos de la  forma que lo prefiera,  con todo queda a la perfección y como nosotros somos taqueros de nacionalidad por lo que nos cuesta mucho trabajo no ponerle aguacate a nuestra salsa a diferencia de la salsa habanero quenada más ¨toreamos¨ Los chiles –asar- y licuar con poquita de cebolla y, luego  freír en aceite de oliva para que le dé un sabor sin igual a los tacos, por lo regular este picante se usa mucho en Mérida Yucatán para los tacos de pibil que como decimos es su mero ¨mole¨ Por decir que le queda muy bien solo que a diferencia de la salsa antes descrita,  ya que según sé los chiles se pican luego se mete a la licuadora en jugo de limón para acompañar a la famosísima pibil de cerdo que tiene fama internacional.

Pues bien ya reunidos a eso de la una del día servimos los tacos y más tarde llego la familia Cavazos Burelo con los nietos y un pastel de tres leches o no sé cuántas leches que estaba de rechupete por lo que pedí me invitaran otra porción del mismo.

No hay mucha forma de expresar lo nutrida que sale la familia en estas reuniones que son por de más alegres, con un sano esparcimiento y la unidad al núcleo familiar se fortalece.

JOSÉ MANUEL

REFORMA, CHIAPAS, MÉXICO

A 05 DE JULIO DE 2016