martes, 24 de junio de 2014

FUTBOL

Balon Oficial ¨Brazuca¨ 
                                            

FUTBOL
La historia relata que desde 1930 se viene efectuando la copa mundial de futbol donde participan cerca de 32 equipos que representan a sus países en una sede designada con antelación por el organismo organizador del evento llamado FIFA y se efectúa cada 4 años y en esta ocasión correspondió a Brasil país sudamericano ser el anfitrión del magno evento, lugar que ha invertido centeneras de millones de dólares en infraestructura en sus estadios como en la ciudad para alojar a los cientos de miles turistas que visitaran el país con estos motivos, ¿Pero qué tiene el balón de futbol que aglutina a millones de personas en todo el orbe? ¿Qué hace que millones de televidentes estén al pendientes durante los enfrentamientos y principalmente cuando su equipo juega? ¿Por qué los fanáticos llegan a enfrentamientos en las tribunas durante los juegos hasta llegar a los golpes donde  ha habido muertos? Inclusive se han acuñado algunas palabras como el  ¨Maracanazo¨ que nace del encuentro por la copa mundial de 1950  donde Uruguay le gana a  Brasil 2 a 1, otra palabra que ha salido es un anglicismo que se denomina ¨hooliganismo¨ estos son fanáticos ingleses que han provocado verdaderos  enfrentamientos masivos en las tribunas donde hay registros de muertos. 



El mundo unido por un balon 
 
                                                               
En respuesta al primer cuestionamiento, solo puedo comentar que a lo largo de la historia humana el hombre le ha dado de juagar a la pelota los registros e instalaciones mayas cuentan que esta cultura no solo gustaba de la astronomía, la arquitectura  y la ciencias en general si no que jugaban a la pelota,  donde los perdedores perdían hasta la vida por el solo hecho que su equipo había perdido el encuentro.  La segunda pregunta puede ser contestada simple y llanamente del ¿Por qué hay tantas personas pegadas a los televisores durante las trasmisiones de los juegos? Para mí que las personas del mundo están ávidos de espectáculos que hagan salir la bestia que encierra el mundo moderno dentro de los individuos, algo que represente al coliseo romano, otro es el trabajo de los medios televisivos mediante su mercadotecnia para acercar a más televidentes a la pantalla de la casa. Contestación a la pregunta tres, quiero decir que muchos equipos pagan a las famosas porras o algunas empresas patrocinadoras que no cuidan que el ¨hooliganismo¨ se haga presente, por lo que países tras países esta promulgando leyes desde sus congresos para disminuir la violencia  en los estadios.
¨Diana Cazadora¨en Acapulco
 ¿Pero que me dice de las celebraciones después del encuentro y que gano nuestra selección? En nuestro querido país –México- desde hace algunas décadas se ha usado la estatua del  ¨Ángel¨ para tales fines sean por la copa mundial o por un clásico de los equipos locales. En el juego que se celebro ayer 23 de junio donde nuestros seleccionados le ganaron a los croatas por un marcador de 3 a 1 en Acapulco los fanáticos que celebraban tiraron la estatua de la ¨Diana cazadora¨ pero sin mayores incidentes.   
JOSÉ MANUEL
REFORMA, CHIAPAS, MÉXICO
A 24 DE JUNIO DE 2014        
 
 




 
 
 
 
 
 
 

martes, 10 de junio de 2014

MÉXICO ¨EL REY DEL TACO¨

MÉXICO ¨EL REY DEL TACO¨
¿No me diga que no se ha llevado a la boca un taco? , por ejemplo en la casa no perdemos un poco la compostura y nos olvidamos de las reglas de urbanidad y hacemos de una tortilla normal cuatro parte con tal de imitar a una cuchara y nos comemos la cuchara junto con los alimentos, a mi en lo personal me gusta hacerlo, pero he visto personas de las zonas rurales que hasta en el caldo ocupan las cuchara de tortilla, esto es un verdadero ritual para el comensal hogareño y una tradición de la campiña mexicana. Pero podemos decir que los tacos han ganando un lugar preponderante en la vida y dieta de los mexicanos, amen de más allá de nuestras fronteras.  ¿De que le gustaría a Usted comer unos tacos?, mire los hay de una gran variedad y sabores, solo voy a enumerar algunos de ellos. Tacos al pastor, tacos de barbacoa, de asada de bistec de cerdo o res, los hay de chicharon en salsa, de cochinita pibil, de tripita de leche, de carne deshebrada con huevo, de huevos cocidos, de tiras de chile poblanos con pollo a la crema, de seso, de cachete, de lengua, de maciza, de jeta –estos son de cabeza de res- los hay de chorizo, de longaniza, de huitlacoche, de flor de calabaza, de arracheras y por ultimo les puede decir que hasta hay tacos de frijoles,  todos estos son algunos de los tacos que hacen de la gastronomía nacional un encanto al paladar y creo que con esta pequeña lista me quede corto al mencionar la infinidad de tacos que se hacen, como los tacos de canasta que están ocupando un lugar importante en la ciudades de México. Yo en lo personal  he comido de todos,  son deliciosos con una salsa de tomate de cascara –verde- chiles jalapeños una cebolla chica o una mitad de ella, cilantro y aguacate,  que bárbaro,  o una salsa de habanero toreado –se asan los chilitos, se meten en una bolsa para aflojar la pielecita para retirarla, se licuan con una poquita de agua, una rebanada de cebolla chica, luego se fríe en aceite de oliva-, dígame si no se le antojan unos tacos con un sabor a picante de los más lindo, por eso hoy le di a nuestro querido México el adjetivo de ¨ REY DEL TACO¨ buen provecho,  Ah¡ pero cómalos no tan seguido por aquello de la dieta, con tal de que cuide su peso corporal….
JOSÉ MANUEL
REFORMA, CHIAPAS, MÉXICO
A10 DE JUNIO DE 2014      

miércoles, 4 de junio de 2014

SOBRIO

SOBRIO
Allá por el 2008 precisamente en el mes de mayo entre el 28 y el día 30,  por estas fechas me enferme de un padecimiento raro, todo comenzó en un restaurante a las afueras del Reforma, lugar donde se come pescado y mariscos establecimiento  que frecuentaba regularmente, tan regularmente llegaba al lugar que me conocían los meseros y la meseras, por cierto los dueños son amigos mio, personas que tal vez los primeros  días de mi ausencia  hayan notado extrañados mi partida  y con el tiempo se tuvieron que conformar a no verme, pero prosiguiendo con la platica,  una tarde del 28 de mayo asistí con unos amigos a comer y a tomar unas cervezas, al rato sentí que una frialdad se apodero de mi pierna izquierda por lo que creí que me había caído agua de hielo, sacudiendo el pantalón fuertemente en varias ocasiones hasta  notar que no era agua ni nada por el estilo y lo deje pasar, seguí con los amigos, por ese día terminamos la jornada con las personas que me invitaron y en mi casa continué con unas cervezas más y el día siguiente la seguí, pero para el lunes el mal ya estaba en las dos piernas, una frialdad que molestaba y ese preciso día le dije adiós a la barra, recordando aquel tango tan famoso ¨Adiós muchachos compañeros de mi vida, barra querida de aquellos tiempos¨ Etc. Etc. En este mes glorioso de mayo estoy cumpliendo seis años de vivir en el mundo real, lugar donde he progresado en algunos aspectos, como por ejemplo en lo intelectual, creo que en lo  espiritual y económicamente, me he dado cuenta que vivir sobrio te da respeto, aprecio de tu familia y de  los amigos,  te admiran por la fuerza de voluntad que haz hecho para salir de la prisión del dios Baco, observas la vida pasar a tu lado con todas sus andanzas, a los tomadores los veo sin resentimiento alguno, con lastima a su persona por los sufrimientos que se han acarreado por su formar de beber, pero por desgracia es una problemática de cada persona que se ha dedicado al vino,   a nivel personal no se puede hacer nada y menos cuando el enfermo pone pocas ganas de salir adelante, ya que este mal te atrapa, no te suelta y a la larga solo jirones de ropa y de hombre queda, sin dejar nada ni llevar nada, no habrá historia ni historiador que relate algo de El, solo los relatos de Coscomatepec en el libro de Jesús  Domínguez Rosas editado allá por 1971 ¨El encanto apacible de mi tierra Coscomatepec¨ da reseñas de algunos hombres y mujeres que se dicaron a la bebida y que tristemente murieron….
JOSÉ MANUEL
REFORMA, CHIAPAS, MÉXICO
A 28 DE MAYO DE 2014     

domingo, 1 de junio de 2014

LA NIÑA DE LA PANADERIA


LA NIÑA DE LA PANADERIA
NITEJAT –REINA MAYA DEL AGUA- PALOMA
Desde hace mucho tiempo tengo la costumbre de ir por el mandado al mercado ya que de donde vivo me cada como a tres o cuatro cuadras de distancia, en la travesía primero paso por una lavadora de autos, luego esta una tortillería, una mueblería,  un molino de nixtamal, un cerrajero, el zapatero, un taquero -de tacos al pastor-, la carnicería de cerdo, la frutería, dos pescaderías y por fin llego a la panadería amen de otros negocios que hay a mi paso y más allá esta el mercado a donde compro algunas cosas, pero esta vez después de adquirir lo necesario para la comida del día pase por la panadería y me llamo mucho la atención el que una nena de escasos 10 meses o tal vez un año estaba con el periódico –El diario- hojeando sus paginas como que estuviera leyendo su información, por lo que me di a la tarea de filmar unos segunditos  su ardua labor, pero lo admirable de esta pequeña era lo bien que le daba vueltas a las hojas del diario, creo que le llamaba la atención  los colores  chillantes del matutino. Nuevamente me encuentro con la niña que lee el periódico, esta vez la salude de mano y me correspondió de igual manera porque, ahora ya tiene entre cinco o seis años; no creo,  por supuesto que se acuerde de aquella vez que la salude dentro de su cuna, lo que si se es que es una pequeña que tiene grande dotes y esto viene de la educación que su mamá le da, no es una nena tímida o que le de temor saludar a las personas  extrañas, debe de ser por la seguridad que le trasmite su madre al estar cerca de las personas que compran sus ricos panes y por el paso constante de mercaderes que frecuentamos la zona que se encuentra apilada de negocios de todo suerte de ventas y de los compradores ni que decir, claro esta, queda una terminal de las combis que trasportan a las personas de las comunidades aledañas a Reforma…

JOSÉ MANUEL
REFORMA, CHIAPAS, MÉXICO
A 01 JUNIO  DE 2014