Señora María Dulce
PERSONAJES
Señora María Dulce
Señora María Dulce
Hoy quiero hablar de la Señora
María Dulce persona emprendedora e industriosa a lo largo de tantos años ha
alimentado a muchas generaciones que ha egresado de la primaria 18 de marzo misma
que ubico en la calle 16 de septiembre de Reforma, Chiapas.
De izquierda a derecha Señora María Dulce y comensales
La escuela abrió sus puertas en
1978 época misma que Doña María Dulce inicio sus labores sobre la calle 16 para
vender sus antojitos, antojitos de distinta manufactura culinaria como son los
taquitos dorados, los panuchos de carne molida de res y de pollo guisado, otro
de sus favoritos son los chiles jalapeños rellenos de queso y de carne,
tostadas riquísimas, también prepara las enchiladas poblanas que son una
delicia con su queso rayado y cebolla fileteada que puede degustar el comensal
con un refresco de sabor o de cola. Imagine Usted cuantos años tiene la Señora María
Dulce en este lugar que sus hijas son Señoras que le acompañan a diario en su
negocio y a veces hasta los yernos he visto por allí.
Rebeca Hueto Vergara 09.01.20
Cuanto implica la constancia, el
perseverar al paso del tiempo cuantas generaciones de alumnos ha visto
desfilar, cuantos padres de familia ha conocido y cuantos maestras y maestros
ha visto en los 41 años que tiene despachando su comida. A mi me ha tocado
comprarle para el desayuno, sus panuchos a mi en lo personal me encantan así
que cuando quieran desayunar tacos tostados o alguna otra cosa vaya a la 16 de
septiembre y cómprele que no se va a arrepentir, por lo higiene no se preocupe
son gentes limpias al extremo cocinan con un gran compromiso a la salud de la
niñez que al transcurrir del tiempo no hay reportes y sigue trabajando como el primer día, para la
Señora Pánfila -Doña María Dulce- no pasa el tiempo, ha marcado a generaciones tras generaciones
con su venta y hoy en forma de un pequeño homenaje hago por escrito algo de la
historia de Doña María Dulce.
JOSÉ MANUEL
REFORMA, CHIAPAS, MÉXICO
A 27 DE DICIEMBRE 2019
